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标签:
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独一无二的婚礼蛋糕：30个浪漫婚礼蛋糕设计 |
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题名/责任者:
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独一无二的婚礼蛋糕 / (英)佐伊·克拉克著 , 刘嘉译 |
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ISBN:
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978-7-5180-3058-3 价格： CNY68.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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127页 : 彩图，彩照 ; 28cm |
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出版发行:
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北京 : 中国纺织出版社, 2017 |
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内容提要:
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本书重点介绍了十款风格各异的浪漫婚礼蛋糕，每款婚礼主蛋糕附加两款包括饼干、杯子蛋糕和翻糖小甜品等的附加装饰，书中介绍了制作十款婚礼蛋糕的详细步骤，包括高雅刷绣，糖霜转印，手作翻糖花。另有单独章节介绍配方和技法，列举材料用量，水果蛋糕、胡萝卜蛋糕、巧克力蛋糕以及海绵蛋糕的基础配方，以及婚礼蛋糕必备技法比如蛋糕覆盖技巧、蛋糕的组装和如何使用裱花袋等。每款蛋糕还详细介绍了其灵感的来源，也希望对读者有所启发。 |
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主题词:
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蛋糕 制作 图解 |
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中图分类法
:
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TS213.23 版次： 5 |
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其它题名:
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30个浪漫婚礼蛋糕设计 |
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主要责任者:
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克拉克 著 |
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次要责任者:
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刘嘉 译 |
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责任者附注:
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佐伊·克拉克 (Zoe Clark)，女，伦敦首屈一指的蛋糕设计师。2010年她的设计荣获“2010最佳婚礼蛋糕设计”奖。 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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HEA| |01770nam0 2200289 450 001| |0119005015 005| |20180919093214.1 010| |▼a978-7-5180-3058-3▼dCNY68.00 100| |▼a20180919d2017 em y0chiy0110 ea 101|1 |▼achi▼ceng 102| |▼aCN▼b110000 105| |▼aa z 000yy 106| |▼ar 200|1 |▼a独一无二的婚礼蛋糕▼9du yi wu er de hu- | |n li dan gao▼e30个浪漫婚礼蛋糕设计▼f(英)- | |佐伊·克拉克著▼g刘嘉译 210| |▼a北京▼c中国纺织出版社▼d2017 215| |▼a127页▼c彩图，彩照▼d28cm 305| |▼a中文简体版经F&W Media International, LTD授权 312| |▼a书名原文：Chic & unique wedding cakes 314| |▼a佐伊·克拉克 (Zoe Clark)，女，伦敦首屈一指的- | |蛋糕设计师。2010年她的设计荣获“2010最佳婚礼蛋糕设计”奖。 330| |▼a本书重点介绍了十款风格各异的浪漫婚礼蛋糕，每款婚礼主蛋糕- | |附加两款包括饼干、杯子蛋糕和翻糖小甜品等的附加装饰，书中介绍- | |了制作十款婚礼蛋糕的详细步骤，包括高雅刷绣，糖霜转印，手作翻- | |糖花。另有单独章节介绍配方和技法，列举材料用量，水果蛋糕、胡- | |萝卜蛋糕、巧克力蛋糕以及海绵蛋糕的基础配方，以及婚礼蛋糕必备- | |技法比如蛋糕覆盖技巧、蛋糕的组装和如何使用裱花袋等。每款蛋糕- | |还详细介绍了其灵感的来源，也希望对读者有所启发。 510|1 |▼aChic & unique wedding cakes▼zeng 517|1 |▼a30个浪漫婚礼蛋糕设计▼930 ge lang man - | |hun li dan gao she ji 606|0 |▼a蛋糕▼x制作▼j图解▼9dan gao 690| |▼aTS213.23▼v5 701| 0|▼c(英)▼a克拉克▼9ke la ke▼c(Clark, Zoe)▼4著 702| 0|▼a刘嘉▼9liu jia▼4译 801| 0|▼aCN▼bDJQT▼c20180919